La práctica pedagógica y el desarrollo de competencias: una mirada a las cátedras de agroindustria láctea y tecnología de lácteos y derivados en la Universidad Francisco de Paula Santander (Archivo Electrónico)

Abstract

Con la investigación se estudiaron las prácticas pedagógicas adoptadas por los docentes de las asignaturas de Tecnología de Lácteos y Derivados y Agroindustria Láctea de la Universidad Francisco de Paula Santander que permiten el desarrollo de competencias básicas en los estudiantes vinculados a las carreras de Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería Pecuaria; se empleó el método descriptivo, bajo el análisis documental y la encuesta para lograr la comprensión del problema en estudio. Se determinó que no existe un concepto claro de las prácticas pedagógicas al interior de los procesos de aprendizaje por parte de estudiantes y docentes, se requiere el desarrollo de actividades institucionales para la correcta apropiación, interpretación y aplicación de las prácticas pedagógicas al interior de los programas abordados y, se deben plantear alternativas para el desarrollo de competencias básicas en las asignaturas evaluadas.