Caracterización de residuos sólidos orgánicos producidos por grandes generadores en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander.

Guarín Barajas, Ruth Estefanía; Paredes Rojas, Mayerlin

dc.rights.license	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)	spa
dc.contributor.advisor	Gómez Peñaranda, Maribel
dc.contributor.author	Guarín Barajas, Ruth Estefanía
dc.contributor.author	Paredes Rojas, Mayerlin
dc.date.accessioned	2024-06-13T20:43:58Z
dc.date.available	2024-06-13T20:43:58Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/7579
dc.description.abstract	Este proyecto se basó en la caracterización de residuos sólidos orgánicos producidos por grandes generadores de la ciudad de Cúcuta, Norte de Santander. Para ello, se implementó una investigación tipo cuantitativo, con técnicas de tipo cualitativo. La información se presentó mediante gráficos de barras, muestreo estratificado, encuestas y la herramienta de Excel. La población y muestra correspondió a la empresa generadora de residuos sólidos orgánicos de la ciudad. Se logró describir la metodología ideal para la caracterización de los residuos sólidos. Posteriormente, se caracterizaron, cuantificaron y cualificaron los residuos sólidos orgánicos producidos, permitiendo determinar su cantidad y su composición fisicoquímica. Finalmente, se estableció la propuesta que permitió el aprovechamiento sostenible de los residuos sólidos.
dc.description.tableofcontents	Contenido pág. Introducción 16 1. Problema 19 1.1 Título 19 1.2 Planteamiento del Problema 19 1.3 Formulación del Problema 22 1.4 Objetivos 23 1.4.1 Objetivo general 23 1.4.2 Objetivos específicos 23 1.5 Justificación 23 2. Marco Referencial 26 2.1 Antecedentes 26 2.1.1 Antecedentes internacionales 26 2.1.2 Antecedentes nacionales 27 2.1.3 Antecedentes regionales 30 2.2 Marco Teórico 31 2.2.1 Objetivos de desarrollo sostenible según las naciones unidas 31 2.2.2 Los residuos según su origen 33 2.2.3 Ambiente y gestión integral de residuos sólidos 33 2.2.4 ¿Cómo manejan las empresas seleccionadas como grandes generadores la producción de residuos orgánicos? 34 2.2.5 Relleno sanitario guayabal 36 2.2.6 Residuos orgánicos 37 2.2.7 Manejo integral de residuos 38 2.2.8 Caracterización de residuos sólidos 39 2.2.8.1 Sistemas de muestreo: metodología de cuarteo 39 2.2.9 Separación de residuos sólidos por fracciones 41 2.3 Marco Conceptual 42 2.4 Marco Contextual 44 2.4.1 Cenabastos S.A – Central de Abastos de Cúcuta 45 2.4.2 Supermercado El Cosechero 46 2.4.3 Restaurante de la Universidad Francisco de Paula Santander 47 2.4.4 Asociación de vendedores de mercado libre de Cúcuta 48 2.4.5 Supermercado La Canasta 50 2.4.6 Agroindustria Fruttec 51 2.4.7 Residuos de podas 51 2.5 ¿Qué Dificultades se Presentaron a la hora de Realizar la Caracterización? 52 2.6 Marco Legal 53 3. Diseño Metodológico 54 3.1 Tipo de Investigación 54 3.2 Universo y Muestra 54 3.3 Universo 54 3.3.1 Muestra 55 3.4 Fases de la Investigación 56 3.4.1 Fase I. Identificación de grandes generadores de residuos sólidos orgánicos 56 3.4.2 Fase II. Caracterización de residuos sólidos orgánicos 63 3.4.2.1 Metodología utilizada 64 3.4.3 Fase III. Evaluación del tipo de residuos obtenido y elaboración de una propuesta para la utilización de estos 70 3.5 Técnicas de Análisis y Procesamiento de Datos 70 3.6 Periodo de Ejecución del Proyecto 71 3.7 Equipos y Materiales 71 4. Resultados 73 4.1 Implementación de la Metodología para la Caracterización de Residuos Sólidos Orgánicos 73 4.1.1 Cobertura 73 4.1.2 Criterios de selección de grandes generadores 74 4.2 Caracterización Cuantitativa y Cualitativa de los Lugares Seleccionados 81 4.2.1 Cenabastos 81 4.2.2 Análisis supermercado El Cosechero 89 4.2.3 Restaurante de la Universidad Francisco de Paula Santander 96 4.2.4 Asociación de vendedores de Mercado Libre 102 4.2.5 Supermercado La Canasta 106 4.2.6 Agroindustria Fruttec 108 4.2.7 Residuos de podas 111 4.2.8 Densidad de residuos sólidos orgánicos 114 4.2.9 Caracterización fisicoquímica y microbiológica de residuos sólidos orgánicos 115 4.2.9.1 Resultados de análisis fisicoquímico 115 4.2.9.2 Resultados de análisis microbiológicos 120 4.2.10 Discusión de resultados 123 4.3 Propuesta para el Aprovechamiento de los Residuos Sólidos Orgánicos de los Grandes Generadores 125 5. Conclusiones 129 6. Recomendaciones 132 Referencias Bibliográficas 134 Anexos 142	Spa
dc.format	application/pdf
dc.publisher	Universidad francisco de paula Santander
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source	https://catalogobiblioteca.ufps.edu.co/descargas/tesis/1641072_1641602.pdf
dc.title	Caracterización de residuos sólidos orgánicos producidos por grandes generadores en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander.	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado
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dc.description.notes	Archivo Medios Electrónicos	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero(a) Agroindustrial	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Francisco de Paula Santander
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Digital UFPS
dc.identifier.repourl	repourl:https://repositorio.ufps.edu.co/
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente	spa
dc.publisher.place	San José de Cúcuta
dc.publisher.program	Ingeniería Agroindustrial	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.proposal	Residuos sólidos	spa
dc.subject.proposal	Empresa	spa
dc.subject.proposal	Aprovechamiento	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.content	Text
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcol	http://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.identifier.signature	TIA V00007/2022	spa
dc.contributor.jury	Salgar, Ana Carolina
dc.contributor.jury	León Castrillo, Lexy Carolina
dc.contributor.jury	Sarmiento Castro, Alberto
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2