Implementación del proceso de aseguramiento de calidad en la empresa envasadora vital bebidas s.a.s

Florian Buitrago, Jorge Arley

dc.rights.license	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.contributor.advisor	Ramírez Bermúdez, Juan Carlos	spa
dc.contributor.advisor	Mora Garza, Edinson	spa
dc.contributor.advisor	Muñoz Peñaloza, Yaneth Amparo	spa
dc.contributor.advisor	Mojica Sánchez, Heberth Milton	spa
dc.contributor.author	Florian Buitrago, Jorge Arley	spa
dc.date.accessioned	2021-12-10T17:54:09Z
dc.date.available	2021-12-10T17:54:09Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/3875
dc.description.abstract	Implementación del proceso de aseguramiento de calidad en la empresa envasadora Vital Bebidas S.A.S. es el resultado de un trabajo dirigido de investigación donde se quiso identificar el proceso de aseguramiento de calidad en las diferentes áreas de una empresa envasadora, basados en las normas vigentes con la finalidad obtener un producto con características adecuadas para su consumo. Para la obtención de la información y las muestras se aplicaron controles fisicoquímicos y microbiológicos sigue al pie lo que exige el sistema de aseguramiento de la calidad contemplando en el Decreto 3075 de 1997 y la Resolución 12186 de 1991. Los resultados dan paso a la redacción de manuales de capacitación de buenas prácticas higiénicas, control de calidad del agua, control de plagas, mantenimiento y sanitización de equipos y devolución de productos; y estos para manejo de programas de capacitación en el aseguramiento de la calidad basado en la norma para concientizar al personal sobre la importancia de las medidas sanitarias que se deben tener en cuenta en el proceso de producción de agua potable en bienestar de la comunidad.	spa
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	167 páginas	spa
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Francisco de Paula Santander	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source	http://alejandria.ufps.edu.co/descargas/tesis/1610075.pdf
dc.title	Implementación del proceso de aseguramiento de calidad en la empresa envasadora vital bebidas s.a.s	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero(a) Biotecnológico(a)
dc.identifier.barcode	118301
dc.identifier.instname	instname:Universidad Francisco de Paula Santander
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Digital UFPS
dc.identifier.repourl	repourl:https://repositorio.ufps.edu.co/
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente
dc.publisher.place	San José de Cúcuta	spa
dc.publisher.program	Ingeniería Biotecnológica
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.proposal	Aseguramiento de la calidad	spa
dc.subject.proposal	Control de calidad	spa
dc.subject.proposal	Empresa	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.content	Text
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcol	http://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.identifier.signature	TIB 00263/2020	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2