Plan de factibilidad para la puesta en marcha de una empresa productora y comercializadora de quesos criollos en corral s.a.s en el municipio de Arauca

Abstract

El proyecto de investigación tiene como finalidad el montaje y puesta en operación de una empresa productora y comercializadora de quesos criollos araucanos en el municipio de Arauca, con el propósito de ingresar al mercado de la comercialización de subproductos derivados de la leche y abastecer el mercado real y potencial detectados en el estudio de mercado. Para ello, se elabora una investigación descriptiva en la cual se recolecta la información y seleecionan los datos necesarios para llevar a cabo el proyecto. En los resultados se analiza y establece por medio de encuesta un estudio de mercado. Seguidamente, se realiza el estudio técnico y organizacional, para determinar la inversión, costos y presupuestos para el montaje del proyecto de la quesera. Igualmente, se determina un método adecuado. Se identifica la estructura administrativa adecuada que requiera el proyecto para su inicio, puesta en marcha y desarrollo de producción y comercialización. Finalmente, se evalua la viabilidad económica que tendrá el proyecto