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subastas en la ganadería de colombia “el mercado bovino de norte de santander”.
| dc.contributor.author | Báez Sandoval, Giovanni Mauricio | |
| dc.contributor.author | Mogrovejo Andrade, Johanna Milena | |
| dc.contributor.author | García Torres, Nelson Emilio | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-08T14:55:51Z | |
| dc.date.available | 2024-11-08T14:55:51Z | |
| dc.date.issued | 2022-10 | |
| dc.identifier.isbn | 9789584974693 | spa |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/9066 | |
| dc.description.abstract | Gran parte de los pilares de desarrollo económico y social de las regiones en nuestro país (Colombia), dependen del sector primario, particularmente de áreas como la ganadería, agricultura y la producción animal de productos demandados por el mercado y la canasta básica en nuestros hogares. Presentamos a continuación una investigación sobre las SUBASTAS EN LA GANADERÍA DE COLOMBIA, “El mercado bovino de Norte de Santander”; resaltando los elementos y pilares que permiten al sector, las ciudades y departamentos que a nivel nacional participan del modelo de negocio; interviniendo de manera positiva con información que permitirá posicionar dicho sector económico con ideas y proyectos que desde la academia permitan a los tomadores de decisiones, implementar mejoras significativas. Se presentan particularmente temáticas de esta investigación, como: La Historia de las subastas ganaderas en la República de Colombia, resaltando una serie de variables a alrededor de las especies, razas orígenes y zonas geográficas dónde se encuentra la bichado el modelo de negocio del ganado. Otra temática presentada son la Subastas Ganaderas en Colombia, encontrándose algunas de las asociaciones, políticas, los actores, la forma en la que se presenta la negociación, los requisitos y varios criterios sobre la evolución comercial del sector. Una de las temáticas más importantes de la obra se basa en identificar en el Norte de Santander, los avances en la subasta ganadera y por último Norte de Santander y su mercado ganadero; relacionándose los objetivos trazados por el Departamento, su producción, la economía de la región, los proyectos e ideas de mejora dentro del sector y negocio, los factores y elementos con los que compite el Departamento del Norte de Santander, los procesos de industrialización y demás elementos que permiten otros modelos de negocios como el turismo regional. Invitamos a compartir con sus colegas, estudiantes y empresarios dicha información que será de gran valor para nosotros como investigadores. | spa |
| dc.description.tableofcontents | Contenido PRÓLOGO.............................................................................................. 17 AGRADECIMIENTOS........................................................................... 19 INTRODUCCIÓN................................................................................. 21 CAPÍTULO 1 HISTORIA DE LAS SUBASTAS GANADERAS EN LA REPÚBLICA DE COLOMBIA 1.1. Antecedentes históricos .............................................................. 23 1.2. Descripción del animal................................................................. 28 1.3. Acciones y programas para crear con éxito una subasta ganadera.. 33 CAPÍTULO 2 SUBASTAS GANADERAS EN COLOMBIA 2.1. Casanare S.A: subasta ganadera.................................................... 35 2.1.1. Tiempos de negocio y sus lugares de ventas.............................. 37 2.1.2. Forma de pagos y sus precios.................................................... 38 2.1.3. Actores que hacen parte de la cadena productiva de carne y sus derivados.................................................................................. 41 2.1.4. El proceso operacional de una subasta...................................... 44 2.1.5. Política Administrativa ............................................................ 46 2.1.6. Negociación ............................................................................ 47 2.1.7. Pautas y reglas a seguir en el proceso de las subastas.................. 62 2.1.8. La subasta y su crecimiento en el sector ganadero de Colombia.. 65 2.1.9. Animal bovino y sus categorías ................................................ 74 8 Subastas en la ganadería de colombia Contenido 9 2.2. Cogasucre S.A................................................................................. 84 2.2.1. Como comercializar a través de las subastas ganaderas.............. 87 2.2.2. Principales requisitos para traer el ganado................................ 89 2.2.3. Desarrollo comercial del sector ganadero durante el primer semestre del año 2000-2002....................................................... 89 2.2.4. Evolución comercial del sector ganadero durante el segundo semestre del año 2000-2002..................................................... 91 2.3. Subastar S.A.................................................................................... 94 2.3.1. Subastar en el departamento de Sucre...................................... 95 2.3.2. El ganado bovino y su cadena de comercialización .................. 98 2.4. Estudio y sus factores................................................................... 99 2.4.1. Geografía................................................................................. 99 2.4.2. Personal encargado................................................................... 100 2.4.3. Cuidado del ganado................................................................. 100 2.4.4. Relación entre el ser humano y el animal................................. 100 2.4.5. Estudios estadísticos ................................................................ 103 2.5. Información aportada por los estudios ...................................... 104 2.5.1. Rasgos del lote ........................................................................ 104 2.5.2. Relación practica Persona- Animal........................................... 104 2.5.3. Conclusión.............................................................................. 107 CAPÍTULO 3 NORTE DE SANTANDER Y SUS AVANCES EN LA SUBASTA GANADERA 3.1. Objetivos del departamento Norte de Santander en el sector ganadero (Subasta) ........................................................................ 110 3.2. Norte de Santander y su ganadería ............................................ 110 3.3. La producción del sector ganadero a nivel nacional y de Norte de Santander........................................................................................ 112 3.3.1. Ganadería de Colombia........................................................... 113 3.3.2. Ganadería de Norte de Santander............................................ 114 3.4. Subasta ganadera y su cadena de carne bovina .......................... 116 3.4.1. Etapas del proyecto.................................................................. 119 3.5. Norte de Santander y sus diferentes especies en los municipios... 123 CAPÍTULO 4 NORTE DE SANTANDER Y SU MERCADO GANADERO 4.1. Factores competitivos.................................................................... 125 4.2. Producto interno bruto (PIB)..................................................... 127 4.3. Actividades laborales.................................................................... 127 4.4. Sector industrial .......................................................................... 129 4.5. Mercado exterior y su comercio ................................................. 130 4.6. Turismo departamental.................................................................. 137 BIBLIOGRAFÍA...................................................................................... 141 | spa |
| dc.format.extent | 1 - 77 Páginas | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Ediciones Nueva Jurídica | spa |
| dc.rights | Está bajo una licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0). | eng |
| dc.title | subastas en la ganadería de colombia “el mercado bovino de norte de santander”. | spa |
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