las ventajas competitivas de la ganadería en colombia

Abstract

Es un agrado para nosotros los autores de esta investigación, presentarles el Libro denominado: Las Ventajas competitivas de la Ganadería en Colombia; libro que invitamos a compartir con sus colegas, estudiantes y empresarios dicha información que será de gran valor para nosotros como investigadores y las métricas con las que se nos mide y relaciona con otros colegas. En este texto presentamos una serie de elementos importantes que permiten relacionar diversas áreas del conocimiento y consolidarlo en un libro que sea usado por diversos miembros de la comunidad académica, la empresa, las instituciones y los investigadores en áreas interdisciplinares entre las ciencias agrarias y las ciencias sociales. Una de las temáticas que presentamos en el libro es: El Estado de la ganadería de Colombia; las cifras, los tipos de especies de ganado bovino y bufalino, los procesos que se adelantan desde el agro y la industrialización, e procesamiento, comercialización y el Mercado del consumo. Además, cada uno de los elementos de la cadena productiva láctea y de la carne, desde sus orígenes, hasta su consumo en la mesa de los colombianos; presentándose una serie de falencias y mecanismo de posible mejora. Dentro de la investigación, se evidencian unos Enfoques del ganado colombiano, resaltando los términos con los que se relaciona el sector con la ciencia, la tecnología y la innovación. Algunas tendencias del sector ganado en el país (Colombia) y todas las variables que han permitido desarrollar el modelo de negocio dentro de las principales regiones; presentándose en alguna de ellas, ventajas comparativas y/o competitivas con las que se puede aplicar proceso de mejora estructural. Es también allí donde se relacionan cada una de las Ventajas competitivas y sus actos; presentando en esta parte del libro una serie de novedades y descubrimientos, herramientas aplicadas en el sector primario, comercial y su economía del sector ganadero en Colombia; la sectorización de cada uno de los municipios donde se desarrolla este negocio, la producción y preservación en vísperas de aplicación de innovaciones desde la implementación de estrategias que permitan interactuar para una mejora que permita competir en mercados internacionales y cada uno de sus actos en el sector ganadero, para perfeccionar la competencia colombiana; presentándose aquí políticas, sistemas, logística de vías, energía, cuidados, recursos, garantías e inversión entre sectores a nivel nacional y algún Mercado creciente de inversión de índole internacional.