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Propuesta de actualización del sistema de gestión de la calidad, basado en la NTC ISO 9001:2015, para la empresa Cooperativa Multiactiva COOHEM, en la ciudad de san José de Cúcuta, Norte de Santander
| dc.contributor.advisor | Garzón Agudelo, Pedro Antonio | |
| dc.contributor.author | Pérez Sarabia, Tania María | |
| dc.date.accessioned | 2024-04-24T14:25:34Z | |
| dc.date.available | 2024-04-24T14:25:34Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/7029 | |
| dc.description.abstract | El siguiente trabajo consiste en una propuesta de actualización del Sistema de Gestión de la Calidad, basado en la NTC ISO 9001:2015, para la empresa Cooperativa Multiactiva COOHEM, en la ciudad de san José de Cúcuta, Norte de Santander. Se realizó inicialmente un diagnóstico del estado actual basado en los requisitos de la NTC ISO 9001:2015, luego, se hizo un análisis del contexto mediante una matriz DOFA y la matriz PESTEL, así mismo, se rediseñó la planeación estratégica con enfoque de pensamiento basado en riesgos, logrando rediseñar la política de calidad. También, se analizaron los riesgos y oportunidades presentes en las áreas de la empresa y se determinaron las posibles acciones, obteniendo en su mayoría un nivel de riesgo moderado. De igual forma, se propuso la actualización de la información documentada del sistema de Gestión de la Calidad de la Cooperativa Multiactiva COOHEM basada en los requerimientos de la NTC ISO 9001:2015, en donde se reestructuró toda la codificación de los diferentes formatos, se actualizó en listado maestro de documentos y el manual de funciones, de acuerdo con la información proporcionada por el gerente y jefes de áreas | spa |
| dc.description.tableofcontents | Introducción 1. Problema 1.1 Título 1.2 Planteamiento del Problema 1.3 Formulación del Problema 1.4 Justificación 1.4.1 A Nivel de la Empresa. La propuesta de actualización del Sistema de Gestión de la Calidad 1.4.2 A Nivel del Estudiante 1.5 Objetivos 1.5.1 Objetivo General 1.5.2 Objetivos Específicos 1.6 Alcances y Limitaciones 1.6.1 Alcances 1.6.2 Limitaciones 2. Marco Referencial 2.1 Antecedentes 2.1.1 Antecedentes Internacionales 2.1.2 Antecedentes Nacionales 2.1.3 Antecedentes Locales 2.2 Marco Contextual 2.2.1 Descripción de la Empresa 15 17 17 17 18 18 18 19 19 19 20 20 20 20 21 21 21 22 23 25 25 2.2.2 Fundación de la Empresa 26 2.2.3 Portafolio de Servicios 2.2.4 Direccionamiento 2.2.4.1 Misión 2.2.4.2 Visión 2.2.4.3 Organigrama 2.3 Marco Teórico 2.3.1 Diagnóstico 2.3.1.1 Lista de Verificación 2.3.2 Matriz DOFA 2.3.2.1 Análisis Interno 2.3.2.2 Análisis externo 2.3.3 Análisis de las partes interesadas 2.3.4 Matriz PESTEL 2.3.4.1 Ventajas del análisis PESTEL 2.3.4.2 Las variables de PESTEL 2.3.5 Planeación estratégica 2.3.5.1 Visión 2.3.5.2 Misión 2.3.5.3 Política de calidad 2.3.5.4 Objetivos de calida 2.3.5.5 Indicadores de gestión 2.3.6 Gestión por procesos 27 29 29 29 29 30 30 32 33 34 34 34 34 35 35 37 37 37 37 38 38 38 2.3.6.1 Mapa de procesos 39 2.3.6.2 Características de un proceso 2.3.7 Calidad 2.3.7.1 Trilogía de la calidad 2.3.8 Gestión de la calidad 2.3.8.1 Sistema de gestión de calidad 2.3.9 Norma ISO 9001:2015 2.3.9.1 Principios de la gestión de la calidad 2.3.10 Ciclo PHV 2.3.11 Pensamiento basado en riesgo 2.3.11.1 Matriz de evaluación de los riesgos 2.3.11.2 Tratamiento de riesgos 2.3.12 Gestión documental 2.3.12.1 Documentación intern 2.3.12.2 Documentación Corporativa 2.3.13 Jerarquía de la documentación del Sistema de Gestión de Calidad 2.3.13.1 El manual de calidad 2.3.13.2 Política de Calidad 2.3.13.3 Procedimientos de calidad 2.3.13.4 Instrucciones técnicas 2.4 Marco Conceptual 2.5 Marco Legal 3. Diseño Metodológico 40 40 41 42 42 42 43 44 45 45 46 46 46 47 47 48 48 49 50 50 52 56 3.1 Tipo de investigación 56 3.1.1 Desarrollo de la investigación 3.1.1.1 Primera etapa: Realización del diagnóstico de la situación actual 3.1.1.2 Segunda etapa: El rediseño de la planeación estratégica 3.1.1.3 Tercera etapa: Propuesta de la actualización de la información documentada del SGC 3.2 Población y muestra 3.2.1 Población 3.2.2 Muestra 3.3 Instrumentos o técnicas para la recolección de información 3.3.1 Fuentes primarias 3.3.2 Fuentes secundarias 3.4 Análisis de la información 4. Desarrollo del proyecto 4.1 Diagnóstico del estado actual de la empresa 4.1.1 Diseño de lista de verificación 4.1.2 Aplicación de la lista verificación 4.1.3 Análisis estadístico 4.1.3.1 Capítulo 4: contexto de la organización 4.1.3.2 Capítulo 5: liderazgo 4.1.3.3 Capítulo 6: planificación 4.1.3.4 Capítulo 7: apoyo 4.1.3.5 Capítulo 8: operación 56 56 56 57 57 57 57 57 57 58 58 59 59 61 63 63 63 64 65 66 66 4.1.3.6 Capítulo 9: evaluación del desempeño 67 4.2 Rediseño de la planeación estratégica 4.2.1 Análisis del contexto de la organización 4.2.1.1 Matriz DOFA - matriz PESTEL 4.2.2 Matriz de las partes interesadas 4.2.3 Matriz de riesgos 4.2.4 Alcance de calidad de la empresa 4.2.5 Misión y Visión 4.2.5.1 Misión 4.2.5.2 Visión 4.2.6 Política de calidad 4.2.7 Organigrama 4.2.8 Objetivos de calidad 4.2.8.1 Planificación para lograr los objetivos de calidad 4.2.9 Mapa de procesos 4.3 Propuesta de la actualización de la documentación del SGC 4.3.1 Revisión de la información documentada en cada área 4.3.1.1 Procedimiento de elaboración y control de la información documentada 4.3.1.2 Auditoría interna de calidad 4.3.2 Creación y/o actualización de la información documentada 4.3.2.1 Encabezad 4.3.2.2 Codificación 4.3.2.3 Control de cambios 70 70 70 70 72 73 73 73 73 73 75 76 77 78 79 79 79 79 79 80 80 81 4.3.3 Caracterización de procesos 82 4.3.4 Medio de soporte de información documentada 5. Conclusiones 6. Recomendaciones Referencias Anexos 85 86 88 89 95 | spa |
| dc.format.extent | 121 páginas. ilustraciones,(Trabajo completo) 1.685 KB | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad Francisco de Paula Santander | spa |
| dc.rights | Derechos Reservados - Universidad Francisco de Paula Santander, 2023 | spa |
| dc.source | http://catalogobiblioteca.ufps.edu.co/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=b2b9a86e18485459f2270fdd0ab25c0e | spa |
| dc.title | Propuesta de actualización del sistema de gestión de la calidad, basado en la NTC ISO 9001:2015, para la empresa Cooperativa Multiactiva COOHEM, en la ciudad de san José de Cúcuta, Norte de Santander | spa |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
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| dc.contributor.corporatename | Universidad Francisco de Paula Santander | spa |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.description.degreename | Ingeniero(a) Industrial | spa |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ingeniería | spa |
| dc.publisher.place | San José de Cúcuta | spa |
| dc.publisher.program | Ingeniería Industrial | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) | spa |
| dc.subject.lemb | Sistema de gestión | |
| dc.subject.lemb | Normas | |
| dc.subject.lemb | Proceso | |
| dc.subject.proposal | Calidad | spa |
| dc.subject.proposal | Sistema de gestión | spa |
| dc.subject.proposal | Norma | spa |
| dc.subject.proposal | Proceso | spa |
| dc.subject.proposal | Riesgo | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
| dc.type.content | Text | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.type.redcol | https://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
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| dc.contributor.jury | Ochoa Mora, Jairlein | |
| dc.contributor.jury | Bermúdez Carrillo, Juan Carlos |
