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la carne bovina en colombia “Su tradición, su cadena productiva y sus Tendencias Comerciales”

Báez Sandoval, Giovanni Mauricio | 2022-09

Uno de los sectores que más demanda inversión y que se constituye en uno de los más relevantes en el momento de analizar el comportamiento empresarial de una región es justamente el sector agropecuario, este sector define la capacidad de auto-sostenibilidad alimenticia que pueda tener una región, de ello, depende la necesidad de autoabastecerse o de depender de proveedurías foráneas, en el caso de la carne, se constituye una actividad que marca un índice muy importante en la medición de autoabastecimiento alimentaria de una ciudad o una región, pero para entender la dinámica de este sector se debe analizar desde sus orígenes, es por ello, que este libró inicia por hacer un recorrido de la historia de este sector en nuestro país, cuál ha sido el comportamiento y evolución de la industria ganadera y cárnica en Colombia, para con ello, entender el comportamiento actual del mercado bovino. Posterior a ello, se describe de manera analítica, el comportamiento de este mercado y en particular, el comportamiento de la cadena cárnica en el país, que razas existen, quienes intervienen, cual es la postura de esta industria nacional con respecto a la internacional y cuál es su consumo en condiciones actuales; es importante para ello, comprender como es su transformación y generación de valor en nuestro país, como una actividad netamente agropecuaria se transforma en toda una industria, y como ello afecta de manera directa en los intereses comerciales y de mercado tanto en el interior y fuera de Colombia.

subastas en la ganadería de colombia “el mercado bovino de norte de santander”.

Báez Sandoval, Giovanni Mauricio | 2022-10

Gran parte de los pilares de desarrollo económico y social de las regiones en nuestro país (Colombia), dependen del sector primario, particularmente de áreas como la ganadería, agricultura y la producción animal de productos demandados por el mercado y la canasta básica en nuestros hogares. Presentamos a continuación una investigación sobre las SUBASTAS EN LA GANADERÍA DE COLOMBIA, “El mercado bovino de Norte de Santander”; resaltando los elementos y pilares que permiten al sector, las ciudades y departamentos que a nivel nacional participan del modelo de negocio; interviniendo de manera positiva con información que permitirá posicionar dicho sector económico con ideas y proyectos que desde la academia permitan a los tomadores de decisiones, implementar mejoras significativas. Se presentan particularmente temáticas de esta investigación, como: La Historia de las subastas ganaderas en la República de Colombia, resaltando una serie de variables a alrededor de las especies, razas orígenes y zonas geográficas dónde se encuentra la bichado el modelo de negocio del ganado. Otra temática presentada son la Subastas Ganaderas en Colombia, encontrándose algunas de las asociaciones, políticas, los actores, la forma en la que se presenta la negociación, los requisitos y varios criterios sobre la evolución comercial del sector. Una de las temáticas más importantes de la obra se basa en identificar en el Norte de Santander, los avances en la subasta ganadera y por último Norte de Santander y su mercado ganadero; relacionándose los objetivos trazados por el Departamento, su producción, la economía de la región, los proyectos e ideas de mejora dentro del sector y negocio, los factores y elementos con los que compite el Departamento del Norte de Santander, los procesos de industrialización y demás elementos que permiten otros modelos de negocios como el turismo regional. Invitamos a compartir con sus colegas, estudiantes y empresarios dicha información que será de gran valor para nosotros como investigadores.

El mercado bovino colombiano “Sus grandes desafíos en el Comercio Internacional”

Báez Sandoval, Giovanni Mauricio | 2022-10

El siguiente libro se compone de los resultados de diversas investigaciones interdisciplinares entre Grupos de Investigación UFPS Inter facultades; relacionando temáticas empezando por el CAPITULO 1, denominado: Dimensión social de la cadena cárnica; explicando cada uno de los eslabones de la cadena de suministro y con detalle, las principales características, amenazas, falencias y la infraestructura con la que se cuenta en este sector. En el CAPITULO 2, se relaciona el proceso de “Crecimiento de producción, desde el ámbito mundial”; encontrándose cada uno de los elementos económicos, políticos financieros y la comparación del sector en la geografía colombiana, frente a los diversos mercados a nivel mundial. Así mismo en el CAPITULO 3, titulado: “Crecimiento de producción, desde el ámbito nacional”, se encuentra un análisis general sobre el desarrollo de este sector ganadero a nivel Colombia; los procesos ambientales, jurídicos, geográficos, económicos del sector y la diversidad de especies que se desarrollan en el modelo de negocio. Finalizando el libro, se encuentra el CAPITULO 4, resaltando “El medio ambiente y su rendimiento en el sector ganadero de Colombia”; la relación que existe con los Objetivos del Desarrollo Sostenible como compromiso del nuevo mileno, participando de una manera responsable de la cadena de suministro y en la búsqueda de alternativas que mitiguen el cambio climático. Invitamos a tener como fuente de referencia esta obra resultado de investigaciones, compartirlo con nuestros colegas, estudiantes y con la comunidad académica que nos rodea. A continuación, EL MERCADO BOVINO COLOMBIANO, “Sus grandes desafíos en el Comercio Internacional”.

las ventajas competitivas de la ganadería en colombia

Báez Sandoval, Giovanni Mauricio | 2022-10

Es un agrado para nosotros los autores de esta investigación, presentarles el Libro denominado: Las Ventajas competitivas de la Ganadería en Colombia; libro que invitamos a compartir con sus colegas, estudiantes y empresarios dicha información que será de gran valor para nosotros como investigadores y las métricas con las que se nos mide y relaciona con otros colegas. En este texto presentamos una serie de elementos importantes que permiten relacionar diversas áreas del conocimiento y consolidarlo en un libro que sea usado por diversos miembros de la comunidad académica, la empresa, las instituciones y los investigadores en áreas interdisciplinares entre las ciencias agrarias y las ciencias sociales. Una de las temáticas que presentamos en el libro es: El Estado de la ganadería de Colombia; las cifras, los tipos de especies de ganado bovino y bufalino, los procesos que se adelantan desde el agro y la industrialización, e procesamiento, comercialización y el Mercado del consumo. Además, cada uno de los elementos de la cadena productiva láctea y de la carne, desde sus orígenes, hasta su consumo en la mesa de los colombianos; presentándose una serie de falencias y mecanismo de posible mejora. Dentro de la investigación, se evidencian unos Enfoques del ganado colombiano, resaltando los términos con los que se relaciona el sector con la ciencia, la tecnología y la innovación. Algunas tendencias del sector ganado en el país (Colombia) y todas las variables que han permitido desarrollar el modelo de negocio dentro de las principales regiones; presentándose en alguna de ellas, ventajas comparativas y/o competitivas con las que se puede aplicar proceso de mejora estructural. Es también allí donde se relacionan cada una de las Ventajas competitivas y sus actos; presentando en esta parte del libro una serie de novedades y descubrimientos, herramientas aplicadas en el sector primario, comercial y su economía del sector ganadero en Colombia; la sectorización de cada uno de los municipios donde se desarrolla este negocio, la producción y preservación en vísperas de aplicación de innovaciones desde la implementación de estrategias que permitan interactuar para una mejora que permita competir en mercados internacionales y cada uno de sus actos en el sector ganadero, para perfeccionar la competencia colombiana; presentándose aquí políticas, sistemas, logística de vías, energía, cuidados, recursos, garantías e inversión entre sectores a nivel nacional y algún Mercado creciente de inversión de índole internacional.

Ruta hacia la transparencia:Buenas prácticas en integridad y anticorrupción en el sector de la construcción y la infraestructura en Colombia

| 2024-02

Experiencias significativas para la investigación en Colombia facultades de arquitectura 2017-2022

| 2023-12

Memorias/ 01 Encuentro Nacional de Arquitectura

| 2022-10

Memorias Enseñanza y Aprendizaje en la Arquitectura

| 2023-09

Memorias/ 02 Encuentro Nacional Académico De Agremiados

| 2023-03

Edificio Santander del centenario y otras memorias en San José de Cúcuta

Diaz Umaña, Yannette | 2023-09

Este libro surge como producto de la investigación de la UFPS, que busca fortalecer el componente de la historia del arte y la arquitectura para fomentar el estudio y la protección del patrimonio arquitectónico y artístico. Mediante la aproximación al Edificio Santander de Cúcuta y del Primer Centenario de la muerte del general Francisco de Paula Santander, se permean una serie de efemérides que caracterizaron el paisaje arquitectónico de la ciudad en la década de los 30. El Edificio Santander constituyó un agente de modernización física, política, social y cultural sin precedentes. Representó un símbolo para la celebración del Primer Centenario de la muerte del general Santander, manifestándose como un espacio de exposición sin serlo. Su visión modernista fue más allá de un estilo para adoptar prácticas constructivas semi industriales y gestiones de importación para adquirir los insumos provenientes de fábricas reconocidas internacionalmente; muchas de ellas aún vigentes y sólidas en la actualidad. También asumió un marco legal diseñado para la modernización del Estado en lo que respecta a la regularización en el control, vigilancia, recibo y cumplimiento del contrato en obra. De ahí se puede afirmar que el Edificio Santander, se desarrolló de forma primigenia y experimental en el periodo de transición en San José de Cúcuta. Dirigido al público en general. En especial a estudiantes de arquitectura, docentes, arquitectos y todos aquellos profesionales implicados en la cadena del patrimonio. Las áreas de estudio son la arquitectura, arte, historia y cultura.

Modelos digitales en la aproximación de la arquitectura moderna en San José de Cúcuta

Diaz Umaña, Yannette | 2022-05

Este documento nace del proyecto investigativo “Estrategia de transversalidad e integralidad en el proceso de enseñanza de la arquitectura (ETIPEA)” de la UFPS, afianzada en la importancia de la expresión gráfica arquitectónica en los procesos de reconocimiento y aproximación arquitectónica urbana de interés y patrimonial, mediante el análisis y descripción de destacados edificios en la ciudad de San José de Cúcuta, entre 1950 y 1970. Se estudian seis obras emblemáticas modernas centrándose en el reconocimiento arquitectónico mediante la elaboración de modelos digitales que junto con las fotografías permitieron su aproximación. Se comparten características vinculadas con nuevos avances tecnológicos, formales y espaciales que forman parte de los perfiles urbanos modernos, revelando la expresividad particular de cada obra, concluyendo que el movimiento moderno en San José de Cúcuta no es repetitivo, sino que se manifiesta a través de los principios arquitectónicos con variadas propuestas que responden a problemáticas y a un contexto particular de frontera. Dirigido especialmente a estudiantes de Arquitectura, Obras Civiles, Ingeniería y afines. Así como a docentes y profesionales relacionados con estas áreas. Por otra parte, se facilita la información acerca de estas construcciones a la comunidad en general, interesados y aficionados a la arquitectura, al cuidado y protección de obras de interés local y nacional.

Hidráulica De Canales Principios Fundamentales

calixto, nelson javier | 2022

En el análisis del recurso hídrico, el movimiento del agua a través de canales es de gran importancia, es por ello que la hidráulica, en particular la hidráulica de canales, toma relevancia al ser la disciplina encaminada a canalizar los fluidos, generalmente agua, que se encuentran a flujo libre (la superficie del flujo está bajo presión atmosférica). Los canales son obras que conducen el agua entre dos puntos determinados, que pueden tener condiciones particulares de topografía, tipología de suelos, etc., por lo que el comportamiento y diseño de estas obras son un reto para los ingenieros hidráulicos. Se encuentra diversidad de canales abiertos que pueden ser naturales o hechos por el hombre, normalmente la superficie del flujo está descubierta como los ríos, arroyos, estuarios, canales de riego, etc. La clasificación también puede estar de acuerdo a sus características geométricas como la sección transversal, dimensiones y la pendiente longitudinal, y características hidráulicas como el área, el perímetro mojado y el radio hidráulico, que serán los temas abordados en este libro. Los flujos en los canales abiertos son comunes, su característica es la superficie libre. Como los ríos y canales, zanjas de drenaje, cunetas e incluso en condición cerrada como el caso de un conducto de una red de alcantarillado, estos flujos pueden ser variados o uniformes. Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores, en la primera parte de este libro se analizan conceptos principales de la hidráulica, el flujo libre, geometría de los canales, velocidades en la sección de un canal calculando el coeficiente de Coriolis y Boussinesq y en la segunda parte los principios fundamentales de la hidráulica de canales para el análisis de la energía y momentum.

II Congreso Internacional en Ingeniería Ambiental

| 2023-03

El Programa Académico de Ingeniería Ambiental de la Universidad Francisco de Paula Santander presenta a la comunidad en general el II Congreso Internacional a través de resultados de investigación, avances y tendencias tecnológicas encaminados a responder los retos ambientales en tiempos de emergencia ambiental. Emplear tecnologías que contribuyan a la sustentabilidad y la protección del medio ambiente. Tecnologías que pueden desempeñar un papel crucial en la mitigación de los problemas ambientales y en la adopción de prácticas más sostenibles. Es de gran importancia resaltar que las tecnologías para la sustentabilidad se presentan como una solución clave para enfrentar los desafíos actuales y su aplicación en las áreas de agua, suelo, aire y energías alternativas nos permite avanzar hacia un futuro mas limpio, eficiente y sostenible para todos.

Fundamentos del modelo de tecnologías para la transformación social en apropiación de competencias tic tac en educación ambiental

Montero Ferreira, Milton Alier | 2022-09

Este libro hace parte de la colección Fundamentos del Modelo de Tecnologías para la Transformación Social en Apropiación de Competencias TIC TAC; está enfocado en brindar herramientas pedagógicas que permitan la transversalidad en la educación ambiental, reconociendo su importancia en un mundo globalizado que parte desde el cuidado y protección del ambiente en lo local El tema se desarrolla en cinco capítulos: el primero es una aproximación teórico-normativa; el segundo analiza la educación ambiental en la transversalidad en el municipio de Sardinata; el tercero presenta las competencias propuestas por el Modelo TIC TAC; el cuarto destaca aportes de las Tecnologías de la Información y la Comunicación, y el quinto establece estrategias de fortalecimiento Dirigido a estudiantes, docentes y profesionales interesados en el tema de los proyectos pedagógicos transversales en materia de educación ambiental.

Optimización lineal, mediante el método SIMPLEX

PALACIOS ALVARADO, WLAMYR | 2022-10

Consiste en la formulación de modelos matemáticos con diferentes variables de decisión desde su comprensión y toma de datos técnicos del texto problema hasta su formulación y solución a través del Método Simplex de programación lineal, utilizando un programa de uso libre como POM QM, cuyo fin es la sencilla y cómoda explicación académica a usuarios y analistas que lo puedan utilizar. El documento contiene texto teórico del Método Simplex de programación lineal, el uso de POM QM. ejercicios resueltos y propuestos en los que se muestra cómo se resuelven los modelos lineales a partir del uso de matrices conceptualizadas en software tecnológico que permiten a los usuarios conocer la formulación matemática y el procedimiento descriptivo del método en el programa libre. Estudiantes de programas técnicos y tecnológicos que tengan en su currículo la administración, organización y dirección de empresas Programas que desarrollan este contenido pueden ser Ingeniería Industrial, Ingeniería de Sistemas, Ingeniería de Minas, etc. Además, programas como Administración de Empresas Comercio Internacional y Contaduría Pública entre otras, donde se tomen decisiones de gerencia

Conceptos y enfoques de metodología de la investigación

PALACIOS ALVARADO, WLAMYR | 2023-02

Los métodos de investigación son muy necesarios para emplearlos en un estudio científico, definido a través de un enfoque investigativo el cual ayuda a desarrollar y verificar su autenticidad científica para cumplir con unos objetivos propuestos de acuerdo a un problema encontrado en una comunidad. facilitando así la interpretación de la información recolectada, el cual aporta conclusiones que proporciona dicho estudio. Inicialmente una investigación se define a través de un enfoque que justifique por qué y para que se toma dicho estudio. Claramente deben obtenerse unos resultados científicos fidedignos que consten la autenticidad de una investigación, aportando a la resolución de un problema a través de datos interpretados que se recolectan o ignoraran según sea el desarrollo verídico de la investigación. Este estudio va dirigido a toda persona vinculada e interesada en realizar investigación científica, a estudiantes universitarios que deseen realizar su proyecto de grado, a los semilleros y grupos de investigación, a estudiantes de posgrados, docentes universitarios, comunidad universitaria y público en general.

Tratamientos de aguas residuales

calixto, nelson javier | 2022-06

Este libro es el resultado de una investigación científica en la cual se identifican los diferentes tipos de contaminación del agua, los tratamientos que se realizan en el planeta y el estado actual en algunos continentes; finalmente, se describen y proponen mejoras en los métodos de tratamiento y la reutilización del agua tratada. El estudio se dirige principalmente a profesionales y estudiantes de Ingeniería Civil, Ingeniería de Saneamiento, Ingeniería Ambiental, entre otras. Así mismo, es un material complementario para las clases universitarias que potencializan la comprensión de estos conocimientos.

Tendencias y macrotendencias tecnológicas en ambientes STEAM

PALACIOS ALVARADO, WLAMYR | 2022-10

En esta obra podemos encontrar un contenido relevante acerca de los cambios orientados hacia el sector tecnológico, de infraestructura y el talento humano en la actualidad. Se recapitulan tendencias como el Big Data, las Apps' móviles, los códigos QR, Employee Experiencie, Gig Economy, Teletrabajo, Chatbots, las criptomonedas y otros, a través de las cuales la industria se desarrolla actualmente. Se fundamenta en la descripción del funcionamiento, tipos de empresas que implementan la tecnología y posibles aplicaciones de inserción a las organizaciones nacionales y regionales a partir de la configuración de un conjunto de tendencias y macrotendencias. Primero se examinan aquellas con mayor oportunidad hacia el sector tecnológico, luego las orientadas a la infraestructura y finalmente las de injerencia en el talento humano. Dirigimos esta investigación hacia organizaciones nacionales y regionales que pretenden, sin importar el tipo o tamaño de empresa, efectuar cambios empresariales basándose en las tecnologías emergentes y convergentes que hoy dominan la globalización, así como a los estudiantes en las disciplinas de ingeniería, economía y administración.

Producción y Operaciones para DUMMIES

PALACIOS ALVARADO, WLAMYR | 2022-10

La obra se contextualizó para comunicar de forma muy sencilla el desarrollo del proceso de producción inicial de manera básica. Con el propósito de que el lector comprenda la composición de esta gran área de las organizaciones que realizan transformación física y necesitan tener un ordenamiento de los recursos que intervienen en el proceso cuando se está comenzando a agregar valor. La obra se estructuró pensando en aportar al lector conceptos básicos del área de producción para cuando se desean planificar los recursos empresariales que intervienen en este proceso organizacional y también describe aquellas nociones del área para realizar planeación agregada junto con el control de la producción de manera muy comprensiva. Dirigidas estudiantes de programas técnicos y tecnológicos que contemplen en su currículo el área de la Administración de la Producción y las Operaciones. Programas de pregrado en formación de profesionales con este contenido como Ingeniería Industrial, Ingeniería de Producción. Además, programas tecnológicos referentes a procesos industriales y programas como Administración de Empresas.

Hidráulica de canales análisis del flujo uniforme y flujo gradualmente variado

calixto, nelson javier | 2022-11

Los canales abiertos se caracterizan por diversos tipos de flujo, entre estos el flujo uniforme permanente o no permanente según cambie o no la profundidad en el tiempo. En el caso de la hidráulica de canales abiertos el flujo uniforme permanente es esencial, donde las características hidráulicas del flujo (caudal, velocidad media, tirante, entre otras), en una sección del canal, permanecen constantes con respecto al tiempo. Por otro lado, se encuentra el flujo gradualmente variado, este flujo también es permanente cuya profundidad varía gradualmente a lo largo de la longitud del canal para un caudal dado. Los canales pueden ser construidos con una sección transversal y pendiente de plantilla constante o sin estas condiciones, considerándose canal no prismático, como los canales naturales. El análisis del flujo de agua en canales es importante para el diseño de los mismos, el diseño de estos debe cumplir con todas las condiciones de funcionamiento hidráulico. La obra Hidráulica de canales. Análisis del flujo uniforme y del flujo gradualmente variado está diseñada como un libro de referencia que contiene varios ejercicios de aplicación. Analiza la hidráulica de los canales abiertos realizando ejercicios de aplicación de canales con flujo permanente y flujo gradualmente variado. Esta obra da continuidad al libro Hidráulica de canales. Principios fundamentales. El libro está dividido en dos capítulos. En el capítulo 1 se introduce la definición de flujo uniforme, ecuaciones de flujo uniforme, cálculo del flujo uniforme, rugosidad equivalente, canales compuestos, pendientes del canal, y una introducción al diseño de canales, canales erosionables y canales no erosionables y ejercicios de aplicación. En el capítulo 2 se introduce el flujo gradualmente variado, ecuación de flujo gradualmente variado, características de los perfiles de flujo, clasificaciones de los perfiles de flujo, análisis del perfil de flujo gradualmente variado, canales prismáticos y no prismáticos, proceso de identificación de posibles perfiles de flujo como antelación a los cálculos cuantitativos, una síntesis de la información sobre los perfiles del flujo gradualmente variado, métodos de cálculo (paso directo, estándar por etapas y método Runge-Kutta 4.° orden) y ejercicios de aplicación. Por último, se incluye la modelación y evaluación del proceso del flujo gradualmente variado a través del software HEC-RAS.