Estandarización y documentación de los procesos operativos de producción con base al ciclo phva de la empresa cultivos Casablanca s.a.s. ubicada en el municipio de Chía.

Abstract

En el actual proyecto de grado, se diseñó las caracterizaciones y estándares operativos de los procesos pertenecientes al área de producción con base en el ciclo PHVA para la empresa Cultivos Casablanca S.A.S, ubicada en el municipio de Chía, Cundinamarca, Vereda Fagua, finca El Rancho. Como primer objetivo se realizó un diagnóstico del estado actual de la documentación utilizada para el área de producción, seguidamente, se estableció la secuencia de los procesos operativos de las áreas de estudio. Una vez definida la secuencia, se procedió a caracterizar todos los procesos mediante la identificación de todas las actividades para el adecuado funcionamiento interno del área de producción, también se realizaron los estándares operativos de cada proceso donde se presenta el objetivo del proceso, el alcance, las definiciones necesarias para el entendimiento del documento, las condiciones generales, el diagrama de flujo y la descripción escrita del procedimiento