Mostrar el registro sencillo del ítem

Sistema de planeación, programación y control de la producción para la empresa de Jeans Celgy

dc.contributor.advisorMayorga Torres, Oscar
dc.contributor.authorPita Granados, Angie Daniela
dc.contributor.authorCardozo Gelves, July Andrea
dc.date.accessioned2021-11-29T19:40:24Z
dc.date.available2021-11-29T19:40:24Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/1540
dc.description.abstractEste proyecto realizó una propuesta de un sistema de planeación programación y control de la producción para la empresa de Jeans CELGY. Para ello, se realizó una investigación tipo descriptiva, propositiva, de carácter mixto. La información se obtuvo mediante entrevistas dirigidas al gerente de la fábrica. La población y muestra estuvo conformada por los puestos de trabajo pertenecientes áreas y departamentos que integran la empresa Jeans Celgy. Se realizó el diagnóstico el proceso de producción actual, aplicando herramientas de ingeniería. Posteriormente, se desarrolló el sistema de planeación y programación de la producción en la empresa Jeans Celgy. Finalmente, se validó la propuesta con indicadores de la situación actual con los resultados obtenidos con la propuesta de planeación y control.spa
dc.description.tableofcontentsIntroducción 22 1. Problema 24 1.1 Título 24 1.2 Planteamiento del Problema 24 1.3 Formulación del Problema 26 1.4 Objetivos 26 1.4.1 Objetivo general 26 1.4.2 Objetivos específicos 26 1.5 Justificación 27 1.5.1 A Nivel de la empresa 27 1.5.2 A Nivel de la universidad 27 1.5.3 A Nivel del estudiante 28 1.6 Alcances y Limitaciones 28 1.6.1 Alcances 28 1.6.2 Limitaciones 29 2. Marco Referencial 30 2.1 Antecedentes 30 2.2 Marco Contextual 31 2.3 Marco Teórico 32 2.3.1 Diagnóstico estratégico integral 33 2.3.2 Gestión de la producción 34 2.3.2.1 Planificación de las operaciones 34 2.3.2.2 Gestión de materiales 35 2.3.2.3 Programación de operaciones 36 2.3.2.4 Planificación de actividades 37 2.3.3 Planificación estratégica 38 2.3.3.1 Planificación agregada de producción 39 2.3.3.2 Factores de costos 40 2.3.3.3 Restricciones de capacidad 40 2.3.4 Pronóstico de la demanda 41 2.3.4.1 Tipo de pronóstico 42 2.3.5 Técnicas de planificación agregada 43 2.3.6 Plan maestro de producción (MPS) 44 2.3.7 Plan de Requerimiento de materiales (MRP) 47 2.3.8 Control de la actividad de producción 52 2.3.9 Indicadores de control 54 2.3.9.1 Técnicas comunes para análisis de datos 55 2.4 Marco Conceptual 56 2.5 Marco Legal 58 3. Diseño Metodológico 59 3.1 Tipo de Investigación 59 3.2 Población y Muestra 59 3.2.1 Población 59 3.2.2 Muestra 59 3.3 Instrumentos o Técnicas para la Recolección de Información 59 3.3.1 Fuentes primarias 59 3.3.2 Fuentes secundarias 60 3.4 Análisis de la Información 60 4. Desarrollo del Proyecto 61 4.1 Diagnóstico del Proceso de Producción Actual 61 4.1.1 La empresa 61 4.1.1.1 Misión 61 4.1.2 Mapa de proceso 62 4.1.2.1 Gestión de la producción 62 4.1.3 Materias primas 64 4.1.4 Maquinaria y equipos 67 4.1.5 Herramientas 68 4.1.6 Recurso humano 68 4.1.7 Programación de la producción 71 4.1.7.1 Comportamiento de la demanda 71 4.1.7 Proceso de inclusión de una nueva prenda al catálogo 72 4.1.8 Proceso de producción para una prenda ya comercializada 72 4.1.9 Planeación estratégica 75 4.1.10 Control de la producción 76 4.1.11 Análisis de la situación actual de la empresa 77 4.1.11.1 Matriz de impactos 77 4.1.12 Matriz de relaciones internas y externas. empresa 80 4.1.13 Análisis estratégico 81 4.1.14 Análisis de Causa y efecto 82 4.1.14.1 Matriz de impactos cruzados 82 4.1.14.2 Diagrama causa y efecto 83 4.1.14.3 Análisis del diagrama de causa y efecto 84 4.2 Desarrollo del Sistema Planeación, Programación y Control de la Producción 87 4.2.1 Pronóstico de la demanda 87 4.2.1.1 Descomposición con regresión de mínimos cuadrados 89 4.2.1.2 Pantalón jean dama 89 4.2.1.3 Variación estacional multiplicativa 92 4.2.1.4 Línea de producción de Jeans de Dama 92 4.2.1.5 Análisis de los métodos por medición de error 97 4.2.2 Planeación agregada de la producción 100 4.2.2.1 Plan agregado actual 100 4.2.2.2 Plan agregado despedir y contratar empleados 105 4.2.2.3 Plan agregado contratar y despedir satélites 108 4.2.3 Plan maestro de producción 108 4.2.4 Plan de requerimiento de materiales 110 4.2.4.1 MRP para pantalón de dama 111 4.2.5 Control de la producción 116 4.2.5.1 Indicadores de seguimiento 116 4.2.5.2 Dashboard para el seguimiento de indicadores 117 4.3 Validación de la Propuesta 118 4.3.1 Indicadores de validación (producción) 118 4.3.1.1 Capacidad para el año 2021 según pronóstico 118 4.3.2 Distribución y asignación anual del tamaño de lote para las líneas de producción 119 4.3.3 Indicadores de validación (Costos) 121 4.3.3.1 Costos de producción según planes agregados 121 4.3.3.2 Mano de obra 122 4.3.4 Política de producción 123 5. Conclusiones 124 Referencias Bibliográficas 129 Anexos 133spa
dc.format.extent150 paginas. ilustraciones. 3.408 KB.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Francisco de Paula Santanderspa
dc.titleSistema de planeación, programación y control de la producción para la empresa de Jeans Celgyspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dcterms.referencesAlvarez, E. (2018). Propuesta de Estandarizacion del proceso productivo de la linea de vestidos de moda en la empresa diseños ANCLA de la ciudad de Bogota. Recuperado de: https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/9228/PROYECTO%20FINAL.pdf? sequence=1&isAllowed=yspa
dcterms.referencesArevalo, A. & Cruz, S. (2011). Sistema de planeacion, programacion y control de la produccion, para las lineas de manufacturaen Mercico LTDA. Tesis de grado. Universidad el Bosque. Bogota, Colombia.spa
dcterms.referencesArnoletto, E. (2007). Administracion de la produccion como ventaja competitiva. Caracas: EUMED.spa
dcterms.referencesBeltran, B. (2013). planeacion programacion y control de la produccion. Bogota: IR EditoreSspa
dcterms.referencesBoiteux, O., Corominas, A., Luisa, A. & Martinez, C. (2009). Planificación agregada de la producción,la plantilla, el tiempo de trabajo y la tesoreria. Intangible Capital, 23(5), 1-23.spa
dcterms.referencesBustos, C. & Chacon, G. (2007). El MPR en la gestion de inventarios. Visión Genral, 17(5), 1- 15spa
dcterms.referencesCahpman, S. (2006). Planificacion y control de la produccion. Bogota: Pearson.spa
dcterms.referencesCantú, H. (2011). Desarrollo de una cultura de calidad. México: McGraw-Hill.spa
dcterms.referencesCCCyA. (2019). Camara colombiana de confecciones y afines. Recuperado de: http://ccca.com.co/nte-de-santander-ya-tiene-capitulo-de-la-cccya/spa
dcterms.referencesChase, R. & Jacobs, R. (2014). Administración de operaciones. Producción y cadena de suministros. Bogota: The McGraw-Hill Companies.spa
dcterms.referencesCuatrecasas, L. & Olivella, J. (2015). Herramientas e indicadores de control para la mejora de un proceso de acuerdo con los principios de la producción lean. IX Congreso de Ingenieria de Organización, 22(3), 1-2.spa
dcterms.referencesDepartamento Administrativo Nacional De Estadistica. (2020). Mercado Laboral por Departamentos. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/ech/ech/bol_empleo_mar_20.pdfspa
dcterms.referencesDepartamento Administrativo Nacional De Estadistica. (2020). Mercado Laboral por Departamentos. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/ech/ech/bol_empleo_mar_20.pdfspa
dcterms.referencesGutierrez, H. & De la Vara, R. (2009). Control estadistico de calidad y seis sigma. Recuperado de: https://www.uv.mx/personal/ermeneses/files/2018/05/6-control-estadistico-de-la-calidad y-seis-sigma-gutierrez-2da.pdspa
dcterms.referencesISOtools. (28 de mayo de 2015). ISOtools excellence. Recuperado de: https://www.isotools.org/2015/05/28/la-relacion-entre-calidad-y-mejora-continua/spa
dcterms.referencesKrajweski, L., Ritzman , L. & Malhotra, M. (2008). Administración de Operaciones. México: PEARSON EDUCACION.spa
dcterms.referencesLozano, F. (2010). Sistema de medicion para la gestion de produccion en procables S.A . Tesis de grado. Universidad Libre. Bogota, Colombia.spa
dcterms.referencesLuna, A. (2014). Administración Estrategica. Mexico: Patria.spa
dcterms.referencesMinisterio del Trabajo. (2020). Codigo sustantivo del trabajador. Bogota: El Ministerio.spa
dcterms.referencesOtaya, W., Orejuela, J. & Osorio, J. (2015). Plan agregado de producción con personal en situación de discapacidad. Revista EIA, 12(23), 175–187. Recuperado de: https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/731spa
dcterms.referencesPascual, R & Guardiet, J. (1999). Nuevas Tecnicas de Gestion de Stocks: MRP y JIT. Recuperado de: https://www.academia.edu/30366976/MRP_Y_JITspa
dcterms.referencesRender, B. & Helzer, J. (2007). Administracion de la Producción. Bogota: PEARSON EDUCACION.spa
dcterms.referencesRevista Dinero. (2018). El S.O.S de los empresarios para rescatar a la industria de confeccion. Recuperado de: https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/crisis-de-la industria-de-la-confeccion-en-colombia/25427spa
dcterms.referencesRevista Dinero. (2019). La batalla de los textileros y confeccionistas contra los importadores. Recuperado de: https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/cual-es-el-debate entre-textileros-y-confeccionistas-frente-a-los-importadores-de-ropa/26981spa
dcterms.referencesRevista Dinero. (2020). Textileros celebran restablecimiento de aranceles a tapabocas. Recuperado de: https://www.dinero.com/empresas/articulo/restablecimiento-de-aranceles-a tapabocas-en-colombia/294611spa
dcterms.referencesTerrezas, R. (2011). Planificación y programación de operaciones. Perspectivas, 28(1), 7-32.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrialspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.placeSan José de Cúcutaspa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.subject.lembPlaneación empresarial
dc.subject.lembFabricas
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/submittedVersionspa
dc.contributor.juryPalacios Alvarado, Wlamyr
dc.contributor.juryCaicedo Rolón, Álvaro Junior


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Nombre:
1191697_1191991.pdf
Tamaño:
4.399Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Proyecto de Grado
Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem