| dc.contributor.author | Bastos-Osorio, liliana Marcela | |
| dc.contributor.author | Vásquez Barajas, Eduardo Felipe | |
| dc.contributor.author | MOGROVEJO ANDRADE, JOHANNA MILENA | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-25T16:39:30Z | |
| dc.date.available | 2021-11-25T16:39:30Z | |
| dc.date.issued | 2021-04 | |
| dc.identifier.isbn | 9789585030756 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/1424 | |
| dc.description.tableofcontents | Resumen
Abstract
Introducción
Capítulo 1. Descripción del impacto socioeconómico
del cacao en el escenario de paz y posconflicto
en Norte de Santander
1.1 Analizar el escenario de posconflicto en Norte de Santander
como oportunidad de desarrollo............................................................ 3
1.2 Describir el impacto del cacao como cultivo alternativo
en la transición de los cultivos ilícitos y el posconflicto...................... 6
Capítulo 2. Análisis de la cadena de valor de cacao de Norte
de Santander según el modelo de Porter
2.1 Describir los niveles y condiciones de producción y transformación
del cacao en Norte de Santander
2.2 Determinar las actividades principales de la cadena de valor
2.3 Determinar las actividades de apoyo de la cadena de valor
Capítulo 3. Evaluación de la cadena de valor de cacao
de Norte de Santander
3.1 Aplicar la metodología pertinente para la evaluación
de la respectiva cadena de valor
3.2 Analizar los resultados de la evaluación para la identificación
de eslabones, ventajas competitivas y debilidades
Capítulo 4. Identificación de oportunidades comerciales
y tendencias en mercados internacionales para el cacao
y posibles derivados de Norte de Santander
4.1 Elaborar un estudio de mercado con énfasis internacional
del cacao, cacao fino y de aroma y sus derivados
4.1.1 Oferta o producción
4.1.2 Demanda o consumo
4.1.3 Precios
4.1.4 Balanza comercial
4.1.5 Tendencias
4.2 Determinar mediante una matriz de preselección de mercados
los países o mercados internacionales potenciales para la
internacionalización de cacao y sus derivados
4.3 Analizar oportunidades comerciales para el cacao de Norte
de Santander
Capítulo 5. Establecimiento de los generadores de valor
agregado para la competitividad de la cadena de valor
de cacao de Norte de Santander con perspectiva de
internacionalización
5.1 Identificación de generadores de valor agregado de acuerdo
con las oportunidades internacionales con las que cuenta el
cacao de Norte de Santander
5.2 Proponer estrategias para el desarrollo de los generadores
de valor identificados
Conclusiones
Recomendaciones
Referencias
Anexos | spa |
| dc.format.extent | 132 Páginas | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Bogotá : Ecoe Ediciones | spa |
| dc.publisher | Cúcuta : Universidad Francisco de Paula Santander | spa |
| dc.title | La cadena de valor de cacao de norte de Santander en el escenario de la paz y el posconflicto | spa |
| dc.type | Libro | spa |
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