Envíos recientes

Agroindustria de la tilapia (oreochromis sp.), en Colombia, una revisión bibliográfica desde el año 2000 hasta el 2021.

Pérez Gelves, Sandra Elena | 2022

La presente revisión bibliográfica se realizó con el fin de reunir y analizar diversos estudios científicos sobre la tilapia roja (Oreochromis sp.) en Colombia, en un periodo de años comprendido desde el 2000 hasta el 2021, recolectando información acerca de las investigaciones más relevantes de la agroindustria de la tilapia y compilándola en un formato de clasificación que integra los aspectos más representativos de las mismas. A su vez se detallaron los indicadores productivos referentes a este producto dentro de la agroindustria alimentaria y no alimentaria y por medio de una revisión bibliométrica se establecieron los departamentos del país que más han contribuido con la generación de investigaciones en este tipo de pez.

Análisis empresarial de la zona fronteriza nororiental de colombia

PALACIOS ALVARADO, WLAMYR | 2021-09

Aplicación de herramientas lean construction en el diagnóstico y evaluación de las perdidas en la instalación de revestimientos en el proyecto “tierra linda apartamentos” en el municipio de Los Patios, Norte de Santander

Carrascal Peñaranda, Kelly Vanessa | 2020

En este proyecto de investigación se llevo a cabo la aplicación de herramientas lean construction y se logro identificar las perdidas en todo el proceso de producción de los revestimientos en pasta gruesa y graniplas de fachadas, vacíos y punto fijos. Los VSM actuales de todos los casos muestran que la mayor perdida es la espera por falta de material, y se trazo un plan de mejora, donde se eliminan algunas persidad y se reducen otras, y se obtuvo los VSM futuro de cada una de las actividades, y logro concluir que aplicando el plan de mejora los tiempos que componen un ciclo de producción se reducen en gran manera.

Diagnóstico del nivel de innovación del sector arcilla de Cúcuta de Norte de Santander

Hurtado Robles, Maria Fernanda | 2021

La innovación en las organizaciones se ha transformado en un factor clave que permite a las empresas un mayor crecimiento y rendimiento de esta manera, con la investigación se logró diagnosticar el sector arcilla de Cúcuta en el Departamento Norte de Santander , que se caracteriza por poseer una gran cantidad de yacimientos arcillosos, donde se identificaron los alcances en los diferentes tipos de innovación, los mayores obstáculos de las empresas en el desarrollo de la innovación y los cambiantes retos del sector para potenciar y alcanzar mejores rendimientos.

Diagnóstico del nivel de innovación del sector arcilla de Cúcuta de Norte de Santander

Hurtado Robles, Maria Fernanda | 2021

La innovación en las organizaciones se ha transformado en un factor clave que permite a las empresas un mayor crecimiento y rendimiento de esta manera, con la investigación se logró diagnosticar el sector arcilla de Cúcuta en el Departamento Norte de Santander , que se caracteriza por poseer una gran cantidad de yacimientos arcillosos, donde se identificaron los alcances en los diferentes tipos de innovación, los mayores obstáculos de las empresas en el desarrollo de la innovación y los cambiantes retos del sector para potenciar y alcanzar mejores rendimientos.

Diagnóstico del nivel de innovación del sector arcilla de Cúcuta de Norte de Santander

Hurtado Robles, Maria Fernanda | 2021

La innovación en las organizaciones se ha transformado en un factor clave que permite a las empresas un mayor crecimiento y rendimiento de esta manera, con la investigación se logró diagnosticar el sector arcilla de Cúcuta en el Departamento Norte de Santander , que se caracteriza por poseer una gran cantidad de yacimientos arcillosos, donde se identificaron los alcances en los diferentes tipos de innovación, los mayores obstáculos de las empresas en el desarrollo de la innovación y los cambiantes retos del sector para potenciar y alcanzar mejores rendimientos.

Estandarización de la estructura del proceso de comercialización entre los centros de operaciones internacionales de las empresas de grupo bimbo.

Flórez Suarez, Johan David | 2024

El objetivo de este proyecto es proponer la estructura de un manual de procedimientos que implique las mejores prácticas para el desarrollo del proceso de comercialización internacional del área Comercio Exterior, de la empresa Grupo Bimbo de Colombia. La investigación se lleva a cabo mediante el enfoque cuantitativo, documental, tipo descriptivo, que proporciona un buen tratamiento de la información para darle desarrollo a los objetivos previamente planteados y, por ende, presentar los resultados de manera clara y objetivamente. A su vez, se plantea identificar y analizar las ventajas y beneficios que traería la implementación del manual en la empresa, con el fin de argumentar la necesidad de aplicar esta herramienta para el uso corporativo que ayudaría a mitigar errores en la ejecución de ciertas actividades y de esta manera obtener una mejor eficiencia en las operaciones de la organización.

Estrategias de mejoramiento de la productividad basado en el análisis de talento humano y gestión de procesos en de la empresa informática, redes y telecomunicaciones S.A.S. “Inforet S.A.S.”

Calixto Flórez, Juan Sebastián | 2024

La presente investigación tiene como objetivo determinar la influencia de los procesos de gestión administrativa en la mejora de la productividad en la empresa. En vista que, para enfrentar deficiencias en las empresas requieren migrar del modelo tradicional de los procesos de gestión administrativa al modelo moderno de gestión por procesos, de las metodologías para la mejora continua de los procesos y a la mejor toma de decisiones, a fin de aumentar su productividad. Está tesis plantea un enfoque cuantitativo, de diseño no experimental (transversal) con una muestra constituida por 20 trabajadores. El tipo de muestreo aplicado fue censal, donde se seleccionó el 100% igual a la población, por su cantidad al tratarse de una microempresa. Los resultados obtenidos fueron analizados en el nivel descriptivo y en el nivel inferencial según los objetivos y las hipótesis formuladas. Los resultados encontrados indicaron que, en el ámbito de la empresa INFORMÁTICA, REDES Y TELECOMUNICACIONES S.A.S. demuestran que el 40,0% de los encuestados está de acuerdo con el nivel de percepción sobre los procesos de gestión administrativa que se lleva cabo en la empresa Informática, Redes Y Telecomunicaciones S.A.S; asimismo, el 70% están de acuerdo sobre la necesidad de aumentar la productividad, de igual manera CUALES.

Estudio de métodos y tiempos para la línea de calzado de caballero referencia 318 en la microempresa yury yohana sport, ubicada en Villa del Rosario. (Archivo Electrónico)

Izaquita Gomez, Yury Andrea | 2018

El presente proyecto, se realizó el diagnóstico del proceso de fabricación del zapato para caballero referencia 318 de la microempresa Yury Yohana Sport, donde se identifican las posibles causas de las demoras en la fabricación del calzado de caballero referencia 318, la aplicación de las macro y micro herramientas de la ingeniería de métodos permitió conocer cada una de las operaciones, inspecciones, almacenamiemto, operaciones combinadas y traslados quese realizaron en cada uno de los procesos, al analizar se identificarón, los traslados innecesarios, para asi disminuir los tiempos improductivos. Se determinó el tiempo estandar de producción de cada uno de los procesos de fabricación del calzado de caballero referencia 318 en la microempresa Yury Yohana Sport.

Estudio del incremento de la productividad y su impacto socioeconómico y ambiental en la planta extractora aceites y grasas del Catatumbo s.a.s.

Mendoza Camacho, Juan Carlos | 2023

En este proyecto se determinaron los factores que afectan la productividad del proceso de extracción de aceite de palma en la planta extractora AGC, seguidamente se diseñaron propuestas que mejoraran el proceso de extracción de aceite a fin de incrementar la productividad en la planta, posteriormente se estableció el perfil de los indicadores que permitan medir la productividad en la planta y finalmente se establecieron resultados de medición de impacto social, económico y ambiental.

Fortalecimiento de las comunidades wayuu para la implementación de buenas prácticas en apriscos del municipio de Manaure, Media Guajira.

Pérez Contreras, Gerson Eduardo | 2016

El proyecto tiene como propósito fortalecer las comunidades Wayuu del municipio de Manaure, mediante un acompañamiento técnico en las explotaciones ovino-caprina que permitan superar las falencias nutricionales y de desarrollo de la zona. Se utiliza una metodología análitica, descriptiva y de campo en las comunidades Wayuu. Los resultados pertimen establecer el protocolo de manejo del rebaño ovino y caprino mediante planes de alimentación, sanitarios y reproductivos, que aumenten la cantidad de animales productivos en el hato. Igualmente, se plantea la utilización de registros de producción con la ayuda de los líderes de la comunidad Wayuu para mejorar la disponibilidad de animales productivos. Se capacitaron líderes comunitarios para la promoción y aplicación de Buenas Prácticas Productivas Agropecuarias de manejo del hato ovino caprino, en el municipio de Manaure.

Fortalecimiento de los procesos administrativos mediante la aplicación de la filosofía lean construcción en el proyecto del edificio de laboratorios de física en la universidad Francisco de Paula Santander en la ciudad de Cúcuta

Zapata Castro, Gian Franco | 2023

Este trabajo de grado, se basó en la implementación de herramientas de la filosofía Lean Construction para las actividades de mampostería y pañetes, en la primera etapa del proyecto de construcción del edificio de laboratorios de física ubicado en la sede central de la universidad Francisco de Paula Santander en la ciudad de Cúcuta, Norte de Santander. Para ello, mediante la utilización de la herramienta Lean de informe semanal de producción se analizó los rendimientos de mano de obra y consumos de material para las actividades de estudio, identificando desperdicios en tiempo y material. Por otro lado, se utilizó la herramienta Lean de Carta de balance determinando la productividad de la mano de obra, buscando mejorar el uso del tiempo y los procesos en cada actividad de estudio, también se desarrolló la metodología 5s con el fin de generar protocolos de limpieza permitiendo un adecuado manejo de espacios y materiales, y por último se desarrolló la gestión por procesos con el fin de estandarizar y optimizar las actividades técnicas y administrativas. El proyecto se basó en una investigación de tipo aplicada, teniendo como población la construcción del edificio y como muestra las actividades de mampostería y pañetes.

Fortalecimiento del clima laboral de los trabajadores de la cruz roja colombiana, seccional Norte de Santander

Durán Mendoza, María Fernanda | 2023

Desde la perspectiva del trabajo social la finalidad del mejoramiento del clima laboral es focalizar el bienestar de los trabajadores para que estén más satisfechos, motivados y comprometidos con sus labores. Así mismo, se basa en describir el impacto positivo que generan las condiciones laborales optimas, es decir, la transformación social que se genera en el clima laboral de la Cruz Roja Colombiana seccional Norte de Santander mediante la intervención contribuyendo a un entorno saludable, promoviendo el bienestar, el compromiso y la motivación de los trabajadores generando un clima laboral ameno donde sus relaciones interpersonales se consolidaron logrando el mejoramiento de su clima laboral estableciendo la satisfacción laboral como un tema prioritario para la empresa

Greenwashing, responsabilidad ambiental y huella de carbono: impacto en la productividad del sector industrial en Cúcuta

PALACIOS ALVARADO, WLAMYR | 2024-05-06

Esta investigación aborda el problema del greenwashing, una práctica engañosa que algunas empresas emplean para parecer más responsables ambientalmente de lo que realmente son. Frente a este panorama, el objetivo principal de la investigación es examinar el impacto del greenwashing, la responsabilidad ambiental y la huella de carbono en la productividad de las empresas del sector industrial de Cúcuta. Para lograr este fin, se empleó una metodología cuantitativa correlacional, seleccionando una muestra representativa de 420 empresas de las 9364 que conforman el tejido industrial de la ciudad. Este muestreo se realizó con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%. El instrumento utilizado para recoger los datos alcanzó un nivel de diligenciamiento del 88,1%. Los resultados del estudio revelaron una correlación negativa moderada (-0,46) entre el greenwashing y la optimización de recursos, sugiriendo que un aumento en las prácticas de greenwashing se asocia con una disminución de la eficiencia en la gestión de recursos. De manera más significativa, se encontró una correlación negativa muy fuerte (-0,95) entre la huella de carbono de las empresas y su rentabilidad, indicando que un incremento en la huella de carbono generalmente resulta en una menor rentabilidad. La conclusión principal destaca la importancia de desarrollar e implementar estrategias que permitan a las empresas equilibrar eficientemente la responsabilidad ambiental con la productividad. Esto no solo mejora su sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo, sino que también contribuye positivamente con el bienestar ambiental global.

Implementación de la metodología de las 5¨s en la empresa confevviones danna alejandra en la ciudad de Cúcuta. (Archivo Electrónico)

Ävila Vera, Sindy Xiomara | 2017

El proyecto de investigación tiene como finalidad realizar la implementación de la metodología de las 5S, en la empresa Confecciones DANNA. ALEJANDRA en la ciudad de Cúcuta, Norte de Santander. Para ello, se elabora una investigación que de tipo descriptivo la cual se trabaja sobre las realidades de hechos, y su característica fundamental es la de representar una interpretación correcta. En los resultados se realiza un diagnóstico de la situación actual de confecciones Danna. Alejandra, para determinar y definir las áreas y evaluar las condiciones iniciales respecto a lo propuesto por la metodología de las 5S. Seguidamente, se implementa la metodología 5S en las áreas seleccionadas. Se diseña un manual de orden y aseo basado en la metodología 5S, para mantener la efectiva aplicación de la herramienta en la empresa Confecciones Danna. Alejandra. Finalmente, se realiza una evaluación del impacto generado con la implementación de la metodología 5S.

Implicaciones socioeconómicas del covid-19 en los restaurantes del municipio del Zulia

Ochoa Castellanos, Keren Saray | 2021

En el presente trabajo se podrán observar las implicaciones económicas y sociales que se presentaron especialmente en los restaurantes del municipio de El Zulia debido al Covid-19; siendo este un virus que afecto de manera directa la economía del país a corto y largo plazo. También se logra conocer las estrategias y los cambios en los cuales se vieron obligados los dueños de los restaurantes con el fin de mantener sus ingresos y seguir ofreciendo los servicios a los clientes, cumpliendo con las normas de bioseguridad decretadas por las entidades encargadas y se pudo analizar en qué medida los restaurantes se vieron afectados social y económicamente.

Modelos de asociatividad que influyen en la competitividad del sector agro-industrial de los pequeños productores de durazno en Chitagá -departamento Norte de Santander

Rangel Moreno, Alexandra Inés | 2024

El modelo de asociatividad se refiere a la creación de estructuras organizativas que permiten a los productores trabajar en conjunto, compartiendo recursos y mejorando su capacidad de negociación. En esta investigación, se empleó un modelo metodológico correlacional que evaluó las percepciones de 182 agricultores de durazno en Chitagá, Norte de Santander. Se plantearon cinco correlaciones, revelando que existe una correlación positiva fuerte entre la confianza entre los miembros y su capacidad de negociación (0.6800), lo que sugiere que fomentar un ambiente de confianza es esencial. Sin embargo, se identificó una correlación negativa entre la eficiencia operativa y el acceso a mercados (-0.1580), indicando que mejorar la eficiencia interna no siempre garantiza mejores oportunidades comerciales. Además, la correlación positiva muy fuerte entre la capacidad de acceder a nuevos mercados y la efectividad de la asociación (0.8073) demuestra la importancia de estrategias efectivas y redes sólidas. Para mejorar las desventajas, se recomienda fortalecer la gestión financiera, fomentar la capacitación continua y establecer redes de colaboración que optimicen el acceso a insumos y mercados. Estas acciones no solo aumentarán la competitividad de los productores, sino que también potenciarán el crecimiento sostenible del sector agroindustrial en la región

Propuesta de mejora del diseño y distribución de planta en el área de almacenaje de la empresa Conespacios S.A.S en la región de Ocaña, norte de Santander

Alarcón Pérez, Andrés Felipe | 2024

El proyecto se centró en mejorar el diseño y la distribución del área de almacenaje de la empresa CONESPACIOS S.A.S en Ocaña, Norte de Santander. El problema principal era la falta de una correcta organización en dicha área, lo que causaba deterioro de equipos, pérdida de herramientas y riesgos para el personal. El objetivo fue optimizar el espacio disponible y aumentar la eficiencia de los procesos mediante una mejor distribución. Para lograrlo, se llevó a cabo un análisis de la situación actual utilizando herramientas como el Principio de Pareto y el diagrama de Ishikawa. Luego, la información recolectada se procesó y se elaboró una propuesta visual con AutoCAD y SketchUp. La propuesta incluyó un presupuesto aproximado y se enfocó en mejorar la seguridad, reducir tiempos muertos y aumentar el flujo de trabajo. Como resultado, se presentó una solución que buscaba reducir riesgos, prolongar la vida útil de los equipos y mejorar la productividad general de la empresa.

Propuesta de mejoramiento para la fabricación de trajes para dama y caballero en la empresa sir rudolph s.a.s. ubicada en la ciudad de san José de Cúcuta a través de un estudio de métodos y tiempos.

Castillo Vera, Wendy Paola | 2018

El proyecto de investigación tiene como finalidad diseñar una propuesta de mejoramiento para la fabricación de trajes para dama y caballero en la empresa Sir Rudolph S.A.S. ubicada en la ciudad de San José de Cúcuta, a través de un estudio de métodos y tiempos. Para esto, fue necesario realizar una investigación exploratoria, para el diagnostico inicial y descriptiva para la explicación de situaciones, contextos y sucesos. En los resultados se diagnostican las actividades y los procesos productivos. Seguidamente, se aplican las herramientas macro y micro de ingeniería de métodos para la identificación de los principales problemas asociados a la producción. Igualmente, se stablecen estándares de tiempos para la elaboración de los diferentes productos. Finalmente, se proyecta un plan de mejora, que permita la optimización en la producción, con el fin de eliminar desperdicios, cuellos de botellas y tiempos ociosos.

Propuesta de un plan de mantenimiento preventivo en las áreas de producción de aceite y mayonesa de la empresa aceites del valle Salomé, ubicada en la ciudad de san José de Cúcuta

Ordoñez Rojas, Bryan Hernán | 2024

A continuación, se presenta el proyecto que tiene por nombre ‘’Propuesta de un plan de mantenimiento preventivo en las áreas de producción de aceite y mayonesa de la empresa Aceites del Valle Salomé, ubicada en la ciudad de San José de Cúcuta’’, se tuvo como objetivo dar a conocer la importancia de aplicar un plan de mantenimiento en esta empresa, debido a que principalmente se realizan mantenimientos correctivos. En el desarrollo del proyecto se realizó un diagnóstico general de la empresa, un diagnóstico individual por equipo y el desarrollo de la codificación, sumado a esto se calcularon los principales indicadores (Disponibilidad, Confiabilidad y Mantenibilidad) para la maquinaria presente en cada área que se tuvo en cuenta, después aplicando el método de factores ponderados basados en el concepto de riesgo se determinó el grado de criticidad de los equipos, los equipos en grado crítico y medianamente crítico se les realizó su respectiva documentación técnica (Fichas técnicas, Instrucciones técnicas, cronograma de mantenimiento, entre otros). Finalmente, se calculó la cuantificación de personal para la máquina más importante y el costo del personal, además de presentar una ruta de plan de acción del plan de mantenimiento. Se recomendó la creación del Departamento de mantenimiento