Evaluación de la capacidad antifúngica de los extractos etanólicos depropóleoante la antracnosis en tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)
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CAMPO VERA, YESENIA | 2018-12-19
La antracnosis es una enfermedad fúngica que tienen una
importante incidencia en los cultivos de tomate de árbol. La misma
es ocasionada por los fitopatógenos Colletotrichum gloeosporioides
(Penz.) o su teleomorfo Glomerella cingulata (Stoneman). La presente
investigación evaluó la capacidad antifúngica del propóleo, un derivado
de los productos apícolas, obtenido en tres localidades diferentes de Norte Santander (Oripaya, San Cayetano, Los Patios). Inicialmente, se
realizó una caracterización de la resina mediante la identificación de
sus propiedades fisicoquímicas, tales como: cenizas 3,56±0,64%; humedad
5,11±0,11%;material insoluble 5,11±0,11%; índice de oxidación 49± 1%;
puntos de fusión 80,90±3,21; espectro de absorción UV en el rango de 270
a 350 nm tales como: cenizas, humedad, material insoluble, índice de
oxidación, puntos de fusión, espectro de absorción UV y posteriormente,
se verificó el porcentaje de inhibición de los microorganismos
empleando la técnica de antibiograma con sensidiscos impregnados
con tres concentraciones de extracto etanólico de propóleo EEP (10%,
20%, 30%). Se encontró que los propóleos cumplen con los estándares
internacionales para los parámetros de cenizas, humedad, puntos
de fusión y espectros de absorción de la radiación ultra violeta (UV),
evidenciándose la calidad del propóleo y la presencia de flavonoides,
además del mismo se halló que el propóleo de la localidad de Oripaya
al 10% tiene mayor capacidad de inhibición frente a C. gloeosporioides
(Penz.).
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