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Producción de biocompost a partir de los subproductos de la industria de cerveza artesanal motilona beer

Puerta Ceballos, Solvey Liliana | 2023

En el presente trabajo de grado modalidad monografía se realizó con el fin de implementar un sistema de manejo de residuos sólidos y líquidos en la planta de Cerveza Artesanal Motilona Beer, implementando sistemas agrícolas sostenibles como la elaboración de un biocompost a partir de los desechos o residuos generados en cada lote de producción. Se realizó una revisión bibliográfica de distintos documentos para la elaboración y producción de abonos orgánicos partir de materia orgánica y residuos generados por industrias cerveceras. Este producto se llevó a cabo para que la planta de producción lo utilizara para su propio uso y también para comercialización del mismo.