Caracterización fitoquímica y actividad antibacteriana del extracto de hojas de zorruno (zanthoxylum caribaeum lam) (Archivo Electrónico)

Abstract

El Añublo Bacterial es una enfermedad que se presenta en el cultivo del arroz, causado por la bacteria Burkholderia glumae produciendo la pudrición del grano y la plántula del arroz. Esta enfermedad ha tomado gran importancia debido a los costos causados al afectar la producción del cultivo. En el presente trabajo se realizó un estudio biológico utilizando extractos etanólicos de Zanthoxylum caribaeum Lam, nativa de la región y conocida por sus propiedades medicinales, con la finalidad de identificar metabolitos secundarios con potencial actividad antibacterial, como posible alternativa contra Burkholderia glumae. El estudio se realizó con la parte aérea de la planta (hojas), colectados en la vereda Brisas del Oriente, Norte de Santander. Se evaluó la presencia de alcaloides, taninos, carotenoides, cumarinas, flavonoides, quinonas, saponinas y sesquiterpenlactonas, triterpenoides y/o esteroides. Se determinó el porcentaje de abundancia de los compuestos mayoritarios por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, confirmando la presencia de sesquiterpenos como α-trans-farneseno (33,5%) y trans-β-cariofileno (28,1%). La identificación de los metabolitos presentes en el extracto permitió observar los compuestos que poseen potencial medicinal, de igual manera se evaluó la capacidad antibacterial al extracto por el método de antibiograma. Este estudio resalta los beneficios de caracterizar fitoquímicamente el extracto de hojas de Zanthoxylum caribaeum Lam, contribuyendo a elucidar la etnobotánica a nivel local.