@TECHREPORT{Lin_Eva_2016,
author = "Lindarte Pabón, Marilin Andrea - Velazco García, Leidy Yadira",
title = "Evaluación del efecto que tiene el pre-tratamiento con  ultrasonido en la extracción de aceite de seje (oenocarpus bataua).",
abstract = "Esta investigación evaluó el efecto que tiene el pretratamiento con ultrasonido en la  extracción de aceite de seje (Oenocarpus bataua); el fruto fue sometido previamente a un  proceso de secado y una reducción de tamaño de partícula a 710 µm para ser tratada con  ultrasonido a 40 KHz manejando las variables temperatura (20, 40 y 60° C) y tiempo de  exposición al US (20 y 30 min), dando origen a seis tratamientos y un tratamiento control;  posteriormente se realizó la extracción del aceite en el equipo sólido-líquido utilizando nhexano;    se  realizó  la  separación  de  solvente    y aceite, para realizar los respectivos análisis;  evaluando su incidencia en el rendimiento, calidad, propiedades fisicoquímicas y el perfil  lipídico mediante análisis de varianza (ANOVA) aplicado suma de cuadrados ajustado para  prueba, para observar diferencias significativas (p ≤ 0,005) entre los tratamientos tratados con  US y el control, donde se demostró que el tratamiento T1 sometido a una temperatura de 20°  C a un tiempo de exposición de 30 minutos en el ultrasonido obtuvo mayor rendimiento  25,074% con respecto a los demás tratamientos y el control bajo los parámetros de calidad y  físico-químicos establecidos por la normatividad.",
year = 2016,
institution = "Repositorio Universidad Francisco de Paula Santander",
url = "https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/5795",
}