@TECHREPORT{Alv_Pro_2019,
author = "Alvarado Sepúlveda, Pedro Jesús - Landazábal Rodríguez, Gerson Julián",
title = "Producción audiovisual para promover la ruta gastronómica del municipio de chinacota -norte de Santander",
abstract = "En Colombia el turismo ha ido incrementando de manera dinámica, lo que implica innovación y propuestas nuevas en cuanto a lo gastronómico sin perder la esencia y raíces de cada lugar. La comida tiene que ser una de las principales razones de desarrollo económico para las regiones, teniendo en cuenta los cambios y exigencias actuales en el mercado turístico a las que deben ajustar quienes hacen parte del sector, para así poder tener una sostenibilidad y competitividad en esta área.  Con estas producciones audiovisuales se busca no solo visibilizar la gastronomía de Norte de Santander; en los municipios de: Durania, Chinácota y Pamplona, sino también conocer la historia, la cultura que los caracteriza, los paisajes naturales y los sitios icónicos.",
year = 2019,
institution = "Repositorio Universidad Francisco de Paula Santander",
url = "https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/3848",
}