TY - THES 
TI - Validación parcial de la técnica nitritos en carnes curadas por el método colorimétrico, en el laboratorio de salud pública, área fisicoquímica de alimentos
AU - Sepulveda Villamizar, Karen Jheraldyn
AB - Este trabajo permitió validarla técnica nitritos en diferentes muestras de  productos cárnicos procesados por el método colorimétrico, en el área fisicoquímica de  alimentos del Laboratorio de Salud Pública Departamental
DA - 2017
KW - Productos cárnicos
PB - Universidad Francisco de Paula Santander
UR - https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/1949
ER -